ASTURIAS

Datos del Pueblo

Sobrescobio

Pueblo

  Sobrescobio / capital: Rioseco

Municipio/Concejo

Sobrescobio / Comarca: Centro Sur

Provincia

Asturias

Comunidad

Principado De Asturias

habitantes 2003

873

 

Ayuntamiento

Dirección

La Plaza s/n

Codigo postal

33993

Telefonos

985 60 90 05

Fax

985 60 91 71

Oficina Turismo

Contactar con telf. citado

Web Oficial

Sobrescobio, pagina del Ayuntamiento

Web de Interes

Sobrescobio

E-mail municipio

facc@facc.info
 

Sobrescobio (Sobrescobiu), enclavado en su totalidad dentro del Parque Natural de Redes (declarado por la UNESCO como reserva de la Biosfera) está situado en la zona Centro-Oriental de Asturias, en las estribaciones de la Cordillera Cantábrica.
Sobrescobio constituye un paraíso de valles, ríos, arroyos, bosques, praderas, majadas y desfiladeros que lo convierten en punto de referencia del turismo de naturaleza y montaña en el Norte de España.

Existen multitud de pequeños núcleos, que conservan todo el tipismo de la arquitectura popular tradicional de la región, con casas construidas en piedra, con cubierta de teja roja curva y galerías y corredores de talla de madera.
Al lado de la vivienda suelen situarse la cuadra y el hórreo, construcción tradicional en la zona, donde hasta épocas recientes se guardaba el maíz, la matanza y otras producciones agrícolas, poniéndolas a salvo de roedores y que en Sobrescobio destacan por el elevado número de los mismos, llegando a censarse 108 de estas construcciones tradicionales.
Otras obras arquitectónicas dignas de mención son los lavaderos que se conservan en todos los pueblos; los molinos, se han restaurado cuatro molinos comunales , dos en Soto de Agues, uno en Villamorey y otro en Ladines, donde se ha trazado un pequeño recorrido para acceder al paraje en el que se encuentra; los potros, que también se han recuperado en Soto de Agues, en Ladines y en Campiellos..

Entre todos los pueblos cabe destacar las localidades de Soto de Agues y Ladines, que conservan prácticamente intacta su arquitectura tradicional, lo que les valió la protección como Area de Rehabilitación Integrada por el Principado de Asturias.

La gastronomía es rica y variada en Sobrescobio, no se limita a un plato típico, sino que pueden degustarse gran variedad de platos confeccionados con productos de la huerta, de la caza y de la pesca; así como de la tradicional matanza del cerdo, o excelentes carnes de «xata», «corderu», «cabritu», «pitu de corral»...Y que decir de nuestros postres, desde los tradicionales «arroz con leche», «casadielles», «fayuelos», «castañes asaes», «Ablanes turraes», hasta otros más elaborados como tartas de queso, de avellanas y nueces... O el autóctono quesu casín con dulce. Anualmente se celebran dos fiestas gastronómicas en el concejo: la primera basada en dos productos que tradicionalmente se han comido en todos los hogares de concejo “el pitu de Caleya” (Pollo de Corral) y “la trucha”, estas jornadas se celebran el segundo fin de semana de octubre. La segunda se celebra un fin de semana de febrero y son las «Jornadas Gastronómicas de la Caza. (fuente pagina del Ayuntamiento).

Poblaciones de Sobrescobio: Anzo, Campiellos, Comillera, La Polina, Ladines, Oviñana, Rioseco, San Andrés de Agues, Sobrescobio, Soto de Agues, Villamorey.